Té limpia el paladar de grasa mejor que el agua

La carne roja se acompaña con un tinto para paliar la sensación grasienta con el sabor astringente y áspero del vino. Un grupo internacional de nutricionistas demuestra ahora que alimentos poco astringentes, como el té suave, también son capaces de reducir la huella gustativa de la grasa si se toman de … Seguir leyendo / Continue reading


PrintTwitterGoogle+TuentiLinkedInDeliciousMySpaceCompartir

El cambio climático amenaza la seguridad alimentaria

El océano se calienta y los peces migran o se mueren. Un informe de Oceana, organización centrada en la conservación de los ecosistemas marinos, alerta de que la subida de temperaturas de los mares destruye la pesca y con ello la principal fuente de alimentación y trabajo de millones de personas, … Seguir leyendo / Continue reading


Recopilación de todos los datos científicos marinos de España

Por primera vez se ha reunido en un documento toda la información científica existente hasta la fecha sobre los mares españoles. El logro se debe al desarrollo de la Directiva Europea sobre Estrategia Marina, traspuesta al derecho español en la Ley 41/2010, de Protección del Medio Marino, una norma que … Seguir leyendo / Continue reading